blog index

緑園ストリート

横浜市泉区緑園都市にある
緑園パーキング加盟店の情報サイトです。
お得な情報や楽しい話題がいっぱい!
しらすと青ネギのスパゲティ
0


     駅の方わ歩いていると、社会人1年目なんだ


    ろう方々を見かけます。今大変なニュースが


    毎日流れてますが、負けずに将来を夢見て頑


    張ってほしいと思います。


    この仕事をしていると、いろんな方(お客


    様)とお話できる機会があるので、いろんな


    お話が聞けてとても勉強になります。過去の


    こと、現在のこと、または旅行に行かれたそ


    の場所のことや、郷里の話、仕事の話も少々


    あったり…とても楽しいです。特に、旅行の


    話や食べ物の話は、自分もそこに行ったよう


    な気分になるので、手を止めて聞いてしまっ


    ています。



    進行がいつも遅れてすみません…



    今回のパスタ、


    『しらすと青ネギのスパゲティ』


    です。



    ジェノベーゼではなく、青ネギを使ってみま


    した。これもクセになる味に仕上がっていま


    す。ぜひご賞味下さい。




    気づけばもう4月、早いものです。桜も散り始


    めてます。早く落ち着いた日々に戻れるよう


    願いながら、今週もよろしくお願い致しま


    す。



    restaurant R  

    | 緑園ストリート | 飲食店 | 10:00 | comments(0) | - | - |
    サワラのラグーソース
    0


      今週(うちのスタートは、休み明けの木曜


      日〜火曜日でお話してます💦)で、3月も終


      わります。少し前に比べて、かなり暖かい日が


      多くなりました。そしてそして…



      桃の花が咲きました🌸


      一年ぶりです(当たり前)


      赤い方は、もう少し先のようです。最近風の


      強い日が多いので、鉢が倒れてしまうため出


      さない時もありますが、玄関の両脇に置いて


      あります。まだまだコロナウイルスのニュー


      スが続いてますが、少しでも和んでいただけ


      ればと思っています。



      今週ご用意は…


      『サワラのラグーソース🍝』



      魚に春と書いて『サワラ』‼


      鰆は、春に産卵期を迎える魚で、この時期に


      よく獲れる(瀬戸内海)というようなところ


      から、春の魚となっているらしいです(諸説


      あり)焼いても煮ても美味しい魚、こちらを


      赤ワイン🍷で煮込んで、ラグーソースにしま


      した。



      とても深みのある味わいです。ぜひご


      賞味下さい🙇



      今日も天気が良くなりました☀


      お店の前を、おそらく大池公園🌸に行く方じ


      ゃないでしょうか❓歩いて登っていくのを多


      く見かけます。


      お帰りコースに、ランチは


      restaurant R🍴


      にお立ち寄り下さい‼



      restaurant R

      | 緑園ストリート | 飲食店 | 10:00 | comments(0) | - | - |
      桜エビ、新玉ねぎ、キャベツ🍝
      0


         ついに、うちの庭にある鳥の巣箱に…



        シジュウカラ🐦


        が巣作りを始めました。



        これで2回目の巣作りを間近で見れます。


        まだまだ先ですが、羽化した雛たちが元気に


        飛び回る日が楽しみです🎶



        昨日は定休日でしたが、貸切のご予約をいた


        だき、ディナーのみ営業してました。世の中


        がコロナウイルス一色の中、ご予約ありがと


        うございます🙇この場を借りて…


        着席でしたら、18名様(ソファーを使えば20


        名)までのご用意ができます。宴会等ぜひ、ご


        相談下さい。



        そんなわけで、今回のパスタ🍝


        『桜エビ、新玉ねぎ、キャベツのスパゲティ』



        この時期、やっぱり美味しいから出番が多


        い、新玉ねぎ、キャベツも春系じゃなくて


        甘い‼そして今回、桜エビ🦐 をご用


        意しました。


        ベースはガーリック、桜エビのプチプチ感が


        楽しい1皿です。



        春らしいパスタ、ぜひご賞味下さい。


        本日も12時よりオープン🍴


        ご来店、お待ちしてます🙇



        restaurant R





        | 緑園ストリート | 飲食店 | 10:00 | comments(0) | - | - |
        キャベツとツナのトマトソース
        0


           まだまだコロナウイルスのニュースばか


          り…いつまで続くのでしょうか❓


          そしてマスクの陳列…相変わらず、ドラッグス


          トアに朝から行列ができています。花粉症の


          私としては、早く落ち着いてほしい、そして


          マスクを😷と、願うばかりです。



          さて、今回のパスタ🍝



          『キャベツとツナのトマトソース』



          です。



          今回はチーズ少なめにしたさっぱり味です。


          キャベツの甘味やツナの風味を楽しんで頂き


          たいです。



          シンプルなパスタはやはり飽きのこない味‼


          でも奥が深い深い味でもあります。ちょっと


          した煮込み時間の違いだけで味が変わってき


          ます。なので、そこは慎重になって調理してま


          す。




          天気も良いですね☀


          ご来店、お待ちしてます。



          restaurant R



          | 緑園ストリート | 飲食店 | 10:00 | comments(0) | - | - |
          新玉ねぎとベーコンのスパゲティ
          0


             相変わらず、スーパーやディスカウントショ


            ップ、ドラッグストアで、トイレットペーパー


            は 売り切れ…の張り紙が目立ちます😷そ


            してニュースでは、デマを流した方が謝罪を


            したというニュースが流れました。


            9年前の震災のとき、チェーンメールが送られ


            てきたのを思い出しました。なぜそんな事を


            するのかわかりませんが、落ち着いて考えれ


            ばわかることもありますし、簡単に信じてし


            まう弱さ、不安さはあるんだなぁと、改めて


            感じました。


            いろんなところで、


            オレオレ詐欺には騙されないで‼


            と、ずっと言ってるのにいまだに無くならな


            いのは、やはりそうゆう理由なんでしょう。


            こんな時こそ、助けあっていきたいもので


            す…


            早く、落ち着きますように…



            そしてそして、パスタです🍝


            『新玉ねぎとベーコンのスパゲティ』



            個人的に、新玉ねぎは


               ❤大好きな食材❤


            の1つなんです💦なので、今回も使用しちゃ


            いました。


            今回はブイヨンベース、仕上げにチーズを加


            え、ブラックペッパーを散らしてます。



            ベーコンの塩気、新玉ねぎの甘み、チーズの


            コク、ペッパーのアクセント、考えただけで


            楽しい組み合わせ🎶


            ぜひご賞味下さい🙇



            restaurant R










            | 緑園ストリート | 飲食店 | 10:00 | comments(0) | - | - |
            エビと新玉ねぎのトマトソース
            0


              今日は富士山がよく見えます🗻


              風が強いので、ちょっと寒いですけどね…


              先日の強風で、お店の看板が壊れてしまい、


              少し物足りなくなっていますが、通常通り営


              業しています🍴


              未だ広がる一連のニュース、朝ドラッグス


              トアの前を通ったら、開店1時間前だというの


              に20名くらいの方が並んでました。


              花粉症で毎年悩んでる自分も、



              マスクほしーーーー😭



              と、思っていますが…こればかりは仕方ない


              😔😔


              早く治ることを願うばかりです。




                そして、今回のパスタの話🍝


              『エビと新玉ねぎのトマトソース』




              今週で2月も終わり、いよいよ3月、春の到来


              ❓です。新玉ねぎ、好きな食材の1つです


              ね‼


              やはりこの甘さがとっても 魅力的✨その


              ままパスタに加え、軽く火を通しただけで


              す。少しだけ辛みを加え、何度でも食べたく


              なる一皿に仕上がってますよ⤴




              本日もご来店、お待ちしてます🙇



              restaurant R




              | 緑園ストリート | 飲食店 | 10:00 | comments(0) | - | - |
              アカイカとブラックオリーブのスパゲティ
              0


                 2月…


                 暖かい…

                 

                もちろん、2月にしてはの話です。子供の頃、


                もっと雪が降っていたような気がします。


                この時期寒くないと、


                食材にも影響してきます❌


                冬の寒さに耐える中で、糖度を増し滋養を蓄


                える野菜もあります。また暖かいと、本来出


                てこないはずの野菜までできてしまう😵


                まだ栄養が足らないうちに出てきてしまうの


                で、やはりよくはないですね。


                寒いのは辛いですが、寒くないと困ることも


                たっくさんあるというわけです…



                2月20日〜のランチパスタ🍝


                『赤イカとブラックオリーブのスパゲティ』


                です。


                 

                ベースはシンプル。ガーリック🧄とブイヨン


                です。アカイカは加熱しても硬くならないの


                で、パスタに向いてます。



                ブラックオリーブの独特な味とともに楽しん


                で下さい。水菜の食感、トマトの酸味もアク


                セントになってますよ‼



                週末より、


                『ワインフェア🍷』


                ご用意致します。


                今回で 4回目 のフェアです。


                内容は…




                         Syrah 🍷🍷🍷



                今回も、違ったテイストのもの4種類をご用意


                致しました。


                シラーの特徴である『スパイス感』を備えた


                個性豊かな4種類、好みの🍷見つけて下さい


                ✨✨


                週末よりスタートです。



                ご来店お待ちしてます。



                restaurant R




                | 緑園ストリート | 飲食店 | 10:00 | comments(0) | - | - |
                サルシッチャとブロッコリーのスパゲティ🥦
                0


                   うるう年…今月は29日まであります。


                  2月29日に生まれた方は、4年に1度しか歳を


                  とらない❓そんなことを、子供の頃考えたり


                  してました 笑


                  同じことを考えた方、何人かいらっしゃるの


                  ではないでしょうか⁉…なーんて思ってま


                  す。


                  昨日はお休みを利用して、合羽橋道具街に行


                  ってきました。少し遅めの15時くらいに着い


                  たのですが、いつもならこの時期、結構人が


                  たくさんのはずなんですが…案外歩きやすか


                  った印象でした。観光客がほとんどいなかっ


                  たですね‼例のウイルスの影響でしょうか❓


                  それと、バレンタインのお菓子作りに必要な


                  物を探してる方も、あまりいなかったように


                  思いました。午前中に済ませたのかな❓




                  …今週のパスタ


                  『サルシッチャとブロッコリーのスパゲティ』


                  です。



                  サルシッチャは生ソーセージ。その腸詰する


                  中身をソテーして、パスタの味付けにしてい


                  ます。仕上げにチーズを加え、最後にブラッ


                  クペッパー、定番の組み合わせでご提供しま


                  す。



                  こちらも人気のパスタの1つ、ぜひご賞味下


                  さい。



                  雨マークが続いていますが、気温は高めの予


                  想です。着るものに少し迷いますが、皆さま


                  のご来店、お待ちしてます。



                  restaurant R




                  | 緑園ストリート | 飲食店 | 10:00 | comments(0) | - | - |
                  キャベツとツナのトマトソース
                  0


                      今日は寒い1日になりそうです…🍃



                    昨日、年1回の保健所の講習会に行きました。


                    水曜日に開いてくれると、定休日を利用して


                    行けるので助かります。


                    すこーしだけ昨日も触れてましたが、新型コ


                    ロナウイルス🦠横浜も、すぐ目の前まで来て


                    いる状態です😵


                    しかしこの時期、いつもなら


                    インフルエンザ


                    ノロウイルス


                    などが流行っている時期でもあります。普段


                    電車に乗らない自分にとって、また人が大勢


                    いる場所に行くわけですから、予防のために


                    と思い「あっ、マスク…」



                    …売ってませんでした‼


                    ネットで調べたら、1箱…



                    約1万円‼‼💴


                    マスクが、そんな高値になってしまうとは、


                    考えてもいませんでした。


                    この前、店頭に山積みされてた、クリエイト


                    のマスク、買っておけばよかったなぁ〜


                    …と、ちょっと思ってます😷



                    さて、今回のパスタ🍝



                    『キャベツとツナのトマトソース』


                    です。



                    当店のトマトソースはさっぱり目。お店によ


                    っては濃厚に作るところもありますが、トマ


                    トの酸味がなくなってしまうので、仕込みに


                    長時間かけません。



                    そしてキャベツの甘味、ツナのコク、少しだ


                    け唐辛子を加えてます。最後まで飽きずに召


                    し上がれるパスタ、ご賞味下さい🙇



                    寒いですが、本日も12時オープン‼


                    ご来店、お待ちしてます。



                    restaurant R







                    | 緑園ストリート | 飲食店 | 10:39 | comments(0) | - | - |
                    ベーコンと小松菜のスパゲティ
                    0


                       ニュースでは、新型肺炎のニュースがずっ


                      と流れてます。この時期は、インフルエンザ


                      やノロウイルスの流行る時期。そしてそし


                      て、花粉症の時期到来です。どれもこれも、


                      充分気をつけないといけませんね…




                      今回は…


                      『ベーコンと小松菜のスパゲティ』


                      です。



                      すこーしガーリックを加えたパスタ。仕上げ


                      に、イタリアの魚醤「  コラトゥーラ 」を


                      加えてます。



                      昨日からから、過ごしやすい陽気ですね☀


                      皆さまのご来店、お待ちしております。

                      | 緑園ストリート | 飲食店 | 10:00 | comments(0) | - | - |
                         1234
                      567891011
                      12131415161718
                      19202122232425
                      2627282930  
                      << April 2020 >>

                      bolg index このページの先頭へ